Não sei se posso considerar gastronomia qualquer tipo de artesanato.
Depois de ajudar minha amiga Valéria no chá de bebê do Mateus e ter dado tudo certinho,me deu uma vontade imensa de testar mais algumas iguarias para, numa emergência, saber como se faz.
A bola da vez são os cupcakes - mini bolos com cobertura.
Pra começar, usei o bom e velho "bolo de caixinha". A experiência deu tão certo que resolvi postar pra incentivar aquelas pessoas que tem receio em fazer uma comidinha rápida e deliciosa. Então, anotem!!!
Cupcake de laranja e chocolate
Para o Bolinho:
1 pacote de massa para bolo sabor laranja preparado conforme as instruções da embalagem, adicionada de 2 colheres de cacau em pó.
Coloque a masssa nas forminhas para cupcakes e asse em forno médio até ao espetar um palito este saia limpo.Não precisa esperar o bolinho dourar.
Deixar esfriar.
Para a Cobertura:
300 grs açúcar de confeiteiro batido com 50 grs manteiga em temperatura ambiente até homogeneizar. Adicionar 1 embalagem de creamcheese (150 grs) e bater mais um pouco.
Aplicar no bolinho frio.
Rende mais ou menos uns 20 bolinhos.
Os meus ficaram assim:
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